Un mélange de légumes frais et de pâtes pour un repas équilibré
Ce plat est inspiré des recettes italiennes traditionnelles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole
Ajouter les broccoli et les courgettes, laisser cuire pendant 1 minute
Égoutter et rincer les légumes sous l'eau froide
Cuire les fettuccines selon les instructions du paquet
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter l'ail et les oignons, faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les champignons, faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les broccoli et les courgettes, faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le persil, le poivre et le jus de citron, mélanger bien
Faire cuire pendant 30 secondes
Éteindre le feu
Égoutter les fettuccines et les mettre dans un plat chaud
Ajouter le beurre et le fromage parmesan, mélanger bien
Ajouter la crème fraîche, mélanger à nouveau
Verser le contenu de la poêle sur les pâtes
Mélanger doucement et servir immédiatement