Le Feu de Matagorda est un plat épicé à base de bœuf haché, de salsa et de fromage, cuit dans une cocotte-minute et servi avec des chips de maïs.
Le nom 'Matagorda' fait référence à une baie située au Texas, aux États-Unis, connue pour ses paysages sauvages et ses traditions culinaires Tex-Mex.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir la viande et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce que la viande soit dorée
Badigeonner la cocotte-minute avec de l'huile et ajouter le mélange de viande et d'oignon
Ajouter tous les autres ingrédients dans la cocotte-minute
Mélanger bien les ingrédients pour obtenir une sauce homogène
Faire cuire le mélange dans la cocotte-minute pendant 2 heures à basse température
Servir le Feu de Matagorda chaud, accompagné de bols de chips de maïs