Cuisson lente des feuilles de chou doux avec du jambon fumé pour un résultat tendre et savoureux
Les feuilles de chou doux sont un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, mais cette recette est l'une des plus traditionnelles et des plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir l'eau, le vinaigre, le sel et les flocons de piment dans une grande casserole
Ajouter le jambon fumé et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures, jusqu'à ce que le jambon soit tendre
Laisser refroidir le liquide et le jambon
Enlever les os du jambon et les hacher grossièrement
Faire revenir le liquide à feu doux et ajouter les feuilles de chou doux
Laisser cuire les feuilles de chou doux pendant 1 heure, en les remuant occasionnellement
Ajouter du piment ou de la sauce piquante si désiré