Une recette simple qui met en valeur les feuilles de navet avec une touche de piquant et d'acidité.
Les feuilles de navet, souvent délaissées, sont pourtant délicieuses et nutritives lorsqu'elles sont bien préparées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif
Ajouter l'ail émincé et faire revenir une minute jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré
Incorporer les feuilles de navet lavées et égouttées, puis faire sauter pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à flétrir
Verser le bouillon, le vinaigre de riz et la pâte de piment dans la casserole
Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter quarante-cinq minutes en remuant occasionnellement
Terminer par un tour de moulin à poivre noir avant de servir