Des feuillettes croustillantes remplies de framboises fraîches et de chocolat noir
Ces feuillettes sont idéales pour les réceptions et les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laissez reposer les feuilles de pâte à room temperature pendant 30 minutes
Étalez une feuille de pâte sur une surface farinée et roulez-la en un carré d'environ 40 cm de côté
Mélangez les jaunes d'œufs et l'eau, puis badigeonnez la pâte avec ce mélange
Coupez la pâte en 16 carrés de 10 cm de côté
Placez une cuillère à café de chocolat et une cuillère à soupe de framboises au centre de chaque carré
Pliez un coin de chaque carré en diagonale pour former un triangle et appuyez fermement sur les bords pour les sceller
Répétez l'opération avec la deuxième feuille de pâte, le chocolat et les framboises
Badigeonnez les feuillettes avec le mélange d'œufs restant
Placez les feuillettes sur des plaques de cuisson non graissées ou recouvertes de papier sulfurisé
Faites cuire les feuillettes pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées
Servez les feuillettes chaudes, saupoudrées de sucre glace