Un filet de porc tendre et juteux, rôti avec un potiron parfumé à la sauge et au citron
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les filets de porc sont souvent servis avec des légumes rôtis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et coupez le potiron en dés
Mélangez la sauge, le sel et le poivre dans un bol
Frottez le filet de porc avec le mélange d'herbes
Placez le filet de porc dans un plat à rôti avec les dés de potiron
Versez l'huile d'olive sur le filet de porc et les légumes
Rôtit pendant 30 minutes
Brossez le filet de porc avec la sauce hoisin
Continuez à rôtir pendant 10 minutes
Laissez reposer le filet de porc pendant 10 minutes avant de le trancher
Servez avec les légumes rôtis et les jus de cuisson