Ce filet de porc rôti est mariné avec des herbes de Provence pour une viande savoureuse et juteuse. Une recette simple qui convient parfaitement pour un repas en famille.
La marinade permet de développer les arômes des herbes et d'attendrir la viande pour un résultat optimal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive avec les herbes de Provence, l'ail en poudre et le poivre
Badigeonner le filet de porc avec la marinade sur toutes ses faces
Couvrir le plat et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures
Préchauffer le four à 180°C
Déposer le filet de porc dans un plat allant au four
Enfourner pour 45 minutes en retournant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson en piquant la viande, le jus doit être clair
Laisser reposer la viande hors du four pendant 10 minutes avant de découper
Servir chaud avec des légumes de saison