Les fleurs de courge farcies sont un plat estival léger et savoureux, idéal pour les repas en plein air
Les fleurs de courge sont souvent utilisées en cuisine méditerranéenne pour leur saveur délicate et leur texture tendre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les herbes fraîches, l'oignon blanc et le fromage
Ouvrez délicatement les fleurs de courge pour ajouter une cuillère à café de mélange de fromage
Faites attention à ne pas trop remplir les fleurs pour éviter qu'elles ne soient trop grasses
Twistez les extrémités des fleurs pour les fermer
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait
Dans un bol séparé, mélangez la farine de maïs, le sel et le poivre
Trempez chaque fleur dans le mélange d'œufs, puis roulez-les dans le mélange de farine de maïs
Réfrigérez pendant 10 minutes
Faites chauffer l'huile dans une poêle pour frire les fleurs de courge
Faites frire les fleurs de courge jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égouttez-les sur du papier absorbant