Recette de frites de pomme de terre cuites au four pour un résultat croustillant et savoureux
Les frites de pomme de terre sont un classique de la cuisine française, mais elles peuvent être très grasses. Cette recette vous permet de les préparer de manière plus saine en les cuisant au four
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver les pommes de terre et les couper en fines lamelles
Mettre les lamelles de pomme de terre dans un grand bol et les recouvrir d'eau froide
Laisser tremper pendant 30 minutes, puis égoutter et essorer les lamelles
Tamiser les lamelles pour les sécher complètement
Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé et y disposer les lamelles de pomme de terre en une seule couche
Enfourner pendant 20-25 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson pour qu'elles soient dorées et croustillantes
Assaisonner avec du sel et servir chaud