Une frittata délicieuse aux saveurs espagnoles, parfaite pour un déjeuner ou un dîner
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Espagne, où le chorizo est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive
Ajouter l'oignon et le chorizo, faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter les pommes de terre écrasées, l'ail et le poivron rouge, faire cuire jusqu'à Ce que les pommes de terre soient chauffées
Verser le mélange d'œufs dans la poêle
Mélanger délicatement le mélange de chorizo et de pommes de terre avec les œufs
Réduire la chaleur à feu doux, couvrir et faire cuire la frittata jusqu'à ce que les œufs soient presque complètement pris
Utiliser une spatule pour s'assurer que le mélange d'œufs ne colle pas à la poêle
Mettre la poêle sous le gril pendant 2 minutes
Sortir la poêle du feu et laisser reposer pendant quelques minutes
Démouler la frittata sur un plat et parsemer de fromage râpé