Une délicieuse frittata d'été remplie de légumes et de fromage, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
La frittata, d'origine italienne, était à l'origine un plat paysan préparé avec des œufs et des restes de légumes. Cette version estivale met en vedette les légumes de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les dés de jambon, les poivrons, les cornichons, les oignons, les courgettes et les aubergines
Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le fromage râpé et les poivrons rouges
Versez la préparation dans la poêle avec les légumes et mélangez bien
Versez la préparation dans un moule à tarte et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit dorée et ferme