Fromage de chèvre pané
Une recette simple de fromage de chèvre pané et frit, idéale pour un apéritif ou une entrée.
Le fromage de chèvre pané est une recette qui a pris son essor dans les cuisines méditerranéennes, où le fromage de chèvre est une denrée courante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les miettes de pain et le parmesan dans un bol
Battre les œufs dans un autre bol
Couper le fromage de chèvre en tranches épaisses
Tremper chaque tranche de fromage dans les œufs, puis dans le mélange de miettes de pain et de parmesan
Placer les tranches de fromage pané sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Laisser reposer pendant 30 minutes pour que le fromage absorbe bien les saveurs
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et frire les tranches de fromage jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes