Ce fudge allie la douceur du chocolat au lait à la fraîcheur du citron, avec le croquant des noisettes torréfiées.
Le fudge traditionnel américain trouve ici une variation rafraîchissante avec les agrumes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chemiser un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé
Faire fondre le chocolat avec le lait concentré au bain-marie en remuant régulièrement
Une fois le mélange lisse et homogène, retirer du feu
Incorporer le jus de citron et son zeste râpé
Ajouter les noisettes concassées et mélanger délicatement
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface
Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
Démouler et découper en carrés à l'aide d'un couteau chauffé