Un plat unique et délicieux qui combine les saveurs de la courge spaghetti, des haricots de mer, du maïs, du poivron rouge et du fromage mizithra.
Ce plat est inspiré de la rencontre des cuisines américaine et grecque, deux cultures qui partagent une passion pour la nourriture délicieuse et variée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.
Piquer la courge spaghetti à plusieurs reprises avec un couteau, l'envelopper dans du papier aluminium et la faire cuire pendant 1 heure et 15 minutes.
Retirer la courge du four et la laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée.
Dans une poêle moyenne, combiner les haricots de mer et le maïs et les chauffer jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines.
Retirer la chair de la courge en la grattant avec une fourchette pour former des brins ressemblant à des pâtes.
Placer les brins de courge dans un plat de service.
Ajouter les haricots de mer, le maïs et le poivron rouge et mélanger.
Dans une petite poêle, faire fondre la margarine végétale.
Ajouter l'huile d'olive et verser le mélange sur la courge.
Saupoudrer le fromage mizithra, le persil et le basilic sur le dessus.