Des galettes de cornmeal sans œufs, préparées avec du beurre, du lait écrémé et de l'eau
Les galettes de cornmeal sont un classique américain, souvent servies avec du sirop d'érable ou du miel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le cornmeal, le sel et le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter le lait écrémé et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte humide mais ferme
Faire tomber des petites quantités de pâte sur une poêle chaude et huilée, puis aplatir avec le dos d'une cuillère humide
Lorsqu'elles sont dorées, les retourner et cuire l'autre côté
Servir chaud avec du sirop d'érable, du miel ou du beurre