Une recette simple et rapide pour préparer des galettes de légumes au gril, idéales pour un repas léger et équilibré
Les galettes de légumes sont un excellent moyen de consommer des légumes de saison de manière délicieuse et originale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez à la main les courgettes, les oignons, les poivrons, l'œuf de remplacement, le sel et le poivre
Enlevez l'excès de liquide du mélange
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu vif
La poêle sera chaude lorsqu'une goutte d'eau sifflera en tombant sur la surface
Travaillez en petites quantités, déposez soigneusement 1 cuillère à soupe de pâte sur la poêle chaude
Aplatissez avec une spatule pour former une galette
Ne surchargez pas la poêle
Faites cuire pendant 2-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées
Répétez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte