Galettes de palourdes
Des galettes de palourdes préparées avec des palourdes fraîches, de la farine et des épices, servies chaudes et croustillantes.
Les galettes de palourdes sont une spécialité américaine qui remonte à plusieurs siècles. Elles sont souvent servies dans les restaurants de fruits de mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sel, le poivre et la poudre à pâte dans un bol
Ajouter les œufs, le lait et les palourdes hachées, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter les flocons d'oignon et l'huile, puis mélanger à nouveau
Former des galettes avec la pâte et les faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Égoutter les galettes sur du papier absorbant et les servir chaudes