Des galettes de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfumées à la feta et aux herbes fraîches
La feta est un fromage traditionnel grec, souvent utilisé dans les salades et les plats principaux. Dans cette recette, nous l'avons associée aux pommes de terre pour créer un plat convivial et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Les égoutter et les écraser
Mélanger les pommes de terre écrasées avec la feta émiettée, les oignons verts hachés, le persil frais haché, l'œuf et le jus de citron, en assaisonnant au goût
Bien mélanger le tout
Couvrirent le bol et laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit ferme
Diviser le mélange en 6 galettes, les aplatir légèrement et les enrober de farine
Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés