Une recette délicieuse qui combine les saveurs de la pomme de terre, de l'avocat, de la tomate et du prosciutto
Cette recette est idéale pour un déjeuner en plein air ou un repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les galettes de pommes de terre : faites cuire les pommes de terre pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole à feu doux pour les essorer
Écrasez les pommes de terre, puis mélangez-les avec le jaune d'œuf, les ciboulettes et le fromage
Assaisonnez avec du sel et des flocons de piment rouge
Préparez la salsa : mélangez délicatement l'avocat, la tomate, le jus de citron et la sauce tabasco
Assaisonnez la salsa
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites frire les galettes de pommes de terre par lots pendant 4 minutes de chaque côté
Faites frire le prosciutto dans la même poêle pendant 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Assemblez les galettes de pommes de terre avec la salsa et le prosciutto