Une recette simple pour une garniture Nutella maison à utiliser dans vos biscuits fourrés.
Le Nutella, cette pâte à tartiner italienne emblématique, a été créé dans les années 1940 par Pietro Ferrero, qui a commencé à vendre une version maison faite de cacao et de noisettes. Cette recette de garniture Nutella maison s'inspire de cet héritage gourmand.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortir le beurre 10 minutes à l'avance pour qu'il soit à température ambiante et facile à travailler.
Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse et légère.
Ajouter la pâte à tartiner et mélanger à la spatule ou au fouet à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
Incorporer une cuillère à soupe de lait si la préparation est trop épaisse, ajuster pour obtenir une consistance crémeuse et facile à étaler.
Transférer la garniture dans une poche à douille ou conserver dans un ramequin, puis laisser reposer 10–15 minutes au frais pour la raffermir légèrement.
Assembler vos biscuits en déposant une généreuse cuillerée de garniture sur un biscuit, couvrir avec un second et presser délicatement.