Gâteau Ange aux Baies et Cannelé
Un gâteau ange moelleux, grillé à la perfection et accompagné de baies fraîches et d'une crème chantilly à la cannelle
Cette recette a été inspirée par les desserts classiques de l'été, où les fruits frais et les épices sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez délicatement les baies avec le sucre brun pour les enrober
Ajoutez le jus d'orange et réfrigérez jusqu'à utilisation
Dans un petit bol, avec un mélangeur à vitesse moyenne, battez la crème, la vanille et la cannelle jusqu'à former des pics mous
Ajoutez progressivement le sucre et battez jusqu'à former des pics fermes
Couvrir et réfrigérer
Coupez le gâteau en 6 portions et placez-les sur un grill à feu moyen
Faites griller jusqu'à ce que le gâteau soit doré des deux côtés
Surveillez le gâteau de près pour éviter qu'il ne brûle
Pour servir, placez une portion de gâteau sur une assiette, recouvrez de baies et terminez par une dollop de crème chantilly