Gâteau aux carottes sans œufs, une délicieuse alternative pour ceux qui n'ont pas d'œufs ou qui sont allergiques.
Le gâteau aux carottes est une recette qui a évolué au fil des siècles, passant d'une simple bouillie de légumes à un dessert sucré. Cette version sans œufs en est une variante moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, le gingembre en poudre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez les carottes râpées au mélange sec et remuez bien pour les incorporer.
Dans un autre bol, mélangez l'eau, le beurre fondu, l'essence de vanille et le vinaigre.
Ajoutez les ingrédients humides au mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.