Un délicieux gâteau aux pommes avec une couche de caramel onctueuse en bas, le tout cuit à la perfection.
Ce gâteau aux pommes caramélisé me rappelle les après-midi chez ma grand-mère, où nous passions des heures à cuisiner ensemble, en profitant de la douceur des pommes fraîches de notre jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un caramel blond.
Déposez une première couche de pommes dans le fond du moule, versez un peu de caramel par-dessus, puis répétez l'opération jusqu'à épuisement des pommes et du caramel.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte sur les pommes et le caramel dans le moule.
Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et gonflé.
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.