Gâteau au chocolat et beurre de cacahuète sans cuisson, préparé avec de la crème liquide, des pépites de beurre de cacahuète et des biscuits au chocolat.
Ce gâteau est inspiré des desserts américains qui combinent souvent le chocolat et le beurre de cacahuète pour des saveurs intenses et délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 20 cl de crème liquide dans un grand bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, sans bouillir.
Ajouter les pépites de beurre de cacahuète et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues et que le mélange soit lisse.
Incorporer progressivement le reste de la crème liquide en fouettant pour obtenir une texture homogène.
Placer le mélange au réfrigérateur pendant 15 minutes pour le laisser refroidir.
Battre la crème refroidie jusqu'à obtenir des pics souples.
Disposer 3 biscuits au chocolat côte à côte sur un plat de service, en les faisant légèrement se toucher.
Étaler environ 12 cl de la crème au beurre de cacahuète sur les biscuits de manière uniforme.
Répéter l'opération pour former 4 autres couches, en terminant par une dernière couche de biscuits uniquement.
Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu'il prenne.
Recouvrir le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de la crème fouettée pour le glaçage.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à 2 jours pour une texture optimale.
Décorer avec des pépites de beurre de cacahuète supplémentaires si désiré.
Couper le gâteau avec un couteau à dents en utilisant un mouvement de scie pour des parts nettes.