Un gâteau moelleux aux carottes, noix et épices, recouvert d'un frosting crémeux et décoré de noix de coco colorée et de bonbons
Ce gâteau est une variante du traditionnel gâteau de carottes, avec l'ajout de noix et de décorations pour le rendre plus festif pour Pâques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez deux moules à gâteau ronds de 20 cm de diamètre
Battez les œufs, le sucre et l'huile jusqu'à obtenir un mélange lisse
Mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la noix de muscade et la noix de macis, puis ajoutez-les au mélange précédent et battez jusqu'à obtention d'un mélange lisse
Ajoutez les carottes râpées et les noix concassées, then melangez bien
Versez la pâte dans les moules préparés et enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits
Laissez refroidir les gâteaux pendant 10 minutes, puis démoulez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement
Préparez le frosting en battant le beurre et le fromage à la crème jusqu'à obtention d'un mélange lisse
Ajoutez le sucre glace et battez jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux
Assemblez les gâteaux en les empilant et en les recouvrant de frosting
Décorez le gâteau avec de la noix de coco colorée et des bonbons