Un gâteau moelleux et parfumé à la citrouille, idéal pour les occasions spéciales
La citrouille est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses recettes de gâteaux et de desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau de 12 tasses
Mélangez le sucre brun, la cannelle et la noix de muscade dans un bol
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange friable
Réservez
Mélangez la farine, la cannelle, la noix de muscade, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen
Battez le sucre granulé et le beurre dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange léger et aérien
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez la citrouille, la crème sure et l'extrait de vanille
Mélangez bien
Ajoutez progressivement le mélange de farine et battez jusqu'à obtenir un mélange lisse
Versez la moitié de la pâte dans le moule à gâteau préparé
Saupoudrez le mélange de sucre brun et de beurre sur la pâte
Recouvrez avec le reste de la pâte
Faites cuire pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en sorte propre
Laissez refroidir pendant 30 minutes dans le moule sur une grille avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement
Une fois le gâteau refroidi, préparez la glace
Mélangez 1 1/2 tasse de sucre glace tamisé et 2 à 3 cuillères à soupe de jus d'orange dans un bol
Remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse
Versez la glace sur le gâteau complètement refroidi