Découvrez une recette de gâteau de poire chinois qui saura ravir vos papilles avec sa texture moelleuse et ses arômes délicats de poire. Parfait pour terminer un repas sur une note sucrée.
Le gâteau de poire est un dessert traditionnel chinois souvent préparé lors des fêtes familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.
Ajoutez l'huile, le lait et la vanille dans le mélange et remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Épluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en tranches.
Disposez les tranches de poire au fond du moule.
Versez la pâte sur les tranches de poire en veillant à bien les recouvrir.
Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
Laissez reposer pendant 30 minutes avant de démouler.