Ce gâteau combine la douceur de l'ananas avec la richesse d'une crème vanillée, créant un dessert équilibré et rafraîchissant.
Cette préparation s'inspire des desserts tropicaux où l'ananas apporte une note acidulée qui équilibre la douceur de la crème.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à manquer
Préparer la pâte à gâteau en mélangeant farine, sucre, œufs et beurre fondu jusqu'à obtenir une texture lisse
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 25 à 30 minutes
Pendant ce temps, préparer la crème vanille en fouettant le lait avec la poudre de crème pâtissière
Égoutter les morceaux d'ananas en conservant une partie du jus
À la sortie du four, laisser refroidir le gâteau 10 minutes puis le démouler
À l'aide d'un emporte-pièce, créer des cavités régulières sur toute la surface du gâteau
Répartir les morceaux d'ananas égouttés dans les cavités et arroser avec le jus réservé
Étaler délicatement la crème vanille sur l'ensemble du gâteau
Réserver au frais pendant au moins une heure avant de servir