Des gâteaux de riz parfumés au poulet fumé, aux tomates séchées et au fromage de mozzarella, parfaits pour un repas léger et délicieux
Cette recette est idéale pour utiliser des restes de poulet fumé et de riz cuit
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C et graisser un moule à muffins de 6 cavités
Liner les cavités avec du papier cuisson
Cuire le riz selon vos préférences ou suivre les instructions sur le paquet
Laisser refroidir le riz
Mélanger le riz, le poulet fumé, les tomates séchées, 1 tasse de fromage de mozzarella, les oignons, le basilic et les oeufs
Ajouter du sel et du poivre si désiré
Mélanger bien pour combiner tous les ingrédients
Répartir le mélange dans les cavités du moule
Saupoudrer le fromage restant sur le dessus
Cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient fermes au toucher et dorés
Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes
Faire glisser un couteau à bord plat autour des gâteaux pour les décoller
Retourner sur une grille pour refroidir