Une gelée de pastèque parfaite pour accompanies les fromages, les viandes ou les toast
La pastèque est un fruit estival qui peut être transformé en une gelée délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver, couper et découper la pastèque en dés d'environ 2,5 cm
Placer les dés de pastèque dans un blender ou un robot culinaire
Couvrir et mixer jusqu'à obtenir une purée lisse
Verser la purée dans une grande casserole
Ajouter le jus de citron et la pectine à la purée
Faire chauffer à feu moyen en remuant constamment
Ajouter le sucre et faire chauffer jusqu'à ébullition
Laisser cuire pendant 1 minute
Retirer du feu et laisser refroidir
Verser la gelée dans des pots stérilisés et fermer hermétiquement