Gigot d'agneau à la sauce à l'ail
Un gigot d'agneau cuit à la perfection, servi avec une sauce à l'ail parfumée
Le gigot d'agneau est un plat traditionnel de la cuisine française, souvent servi lors des fêtes de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites des incisions superficielles dans le gigot d'agneau et insérez des gousses d'ail dans les incisions
Frottez le gigot d'agneau avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du thym et du romarin
Placez le gigot d'agneau dans un plat de cuisson sur une grille
Faites cuire le gigot d'agneau pendant environ 1 heure et 20 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 60°C pour un cuisson à point
Pendant que le gigot d'agneau cuit, combinez les gousses d'ail, le vin blanc et le bouillon de bœuf dans une casserole
Faites bouillir le mélange, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les gousses d'ail soient très tendres
Mixez le mélange d'ail pour obtenir une sauce lisse
Servez le gigot d'agneau avec la sauce à l'ail