Glace à la crème de lait et au citron
Une glace crémeuse et parfumée au citron, à la cannelle et à la vanille, avec une touche piquante de Tabasco
Cette recette a été inspirée par les saveurs d'un plat traditionnel, avec une touche de modernité et de créativité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, chauffer le lait, la cannelle et le zeste de citron sur feu moyen
Réduire le feu à bas et laisser infuser pendant 5 minutes
Laisser refroidir à température ambiante
Filtrer le mélange et ajouter l'extrait de vanille, le lait condensé et la sauce Tabasco
Mélanger délicatement la crème fouettée
Verser le mélange dans un bac à glace et congeler pendant plusieurs heures, en remuant occasionnellement
Servir la glace dans des verres ou des assiettes à dessert, garnie de zestes de citron et de bâtonnets de cannelle si désiré