Une glace à la rhubarbe et aux fraises, parfaite pour les jours chauds d'été. Cette recette combine la douceur des fraises et la saveur acidulée de la rhubarbe pour créer un dessert unique et délicieux.
La rhubarbe est souvent confondue avec un légume, mais elle est en réalité un fruit. Elle est parfaite pour les desserts, notamment lorsqu'elle est associée à des fruits sucrés comme les fraises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle, mélangez la rhubarbe congelée, le sucre, l'eau et les fraises. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 10-15 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez les marshmallows et le jus de citron, et laissez cuire jusqu'à ce que les marshmallows soient fondus.
Mettez le mélange dans un grand bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Dans un bol bien froid, battez la crème liquide jusqu'à obtenir des pics mous.
Incorporez délicatement la crème dans le mélange de fruits.
Ajoutez des colorants alimentaires pour obtenir une couleur rose pâle.
Versez le mélange dans une machine à glace et faites tourner jusqu'à obtenir une glace lisse et crémeuse.
Placez la glace au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.