Les gnocchi aux épinards sont un plat italien traditionnel à base de pommes de terre et d'épinards. Cette recette propose une variante avec du fromage ricotta et des épices pour une saveur plus riche.
Les gnocchi sont un plat italien traditionnel qui date du Moyen Âge. Ils sont souvent servis avec des sauces tomate ou crémeuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les épinards et laissez-les refroidir.
Mélangez les épinards refroidis avec le fromage ricotta, la farine, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Formez des boules de pâtes avec le mélange et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les gnocchi pendant 20 minutes, puis laissez-les refroidir.
Servez les gnocchi avec votre sauce préférée.