Le gombo est préparé avec des oignons et du cumin pour créer un plat d'accompagnement rapide et parfumé.
Le gombo est apprécié dans de nombreuses cuisines du monde pour sa texture unique et sa capacité à absorber les saveurs des épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver soigneusement les gombos frais et les sécher avec un torchon
Émincer l'oignon en fines lamelles dans le sens de la longueur
Couper les gombos en tronçons d'environ deux centimètres
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons émincés avec une pincée de sel
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et parfumés
Incorporer les gombos coupés dans la poêle
Saupoudrer de cumin moulu et de poivre noir
Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients d'épices
Poursuivre la cuisson en remuant régulièrement pendant quinze à vingt minutes
La cuisson est terminée lorsque les gombos sont tendres mais encore fermes