Un gratin crémeux et sucré aux nouilles et aux pêches, parfumé à la vanille et à la cannelle.
Ce gratin de nouilles aux pêches est une variante d'un dessert traditionnel allemand, où les fruits sont souvent associés aux pâtes dans des préparations sucrées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
Dans un grand saladier, mélanger le sucre, l’extrait de vanille et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporer les pêches préalablement coupées en morceaux et le beurre fondu, en remuant délicatement.
Ajouter les nouilles chaudes au mélange et mélanger doucement pour bien les enrober.
Verser la préparation dans un plat à gratin préalablement graissé, en veillant à répartir la préparation uniformément.
Saupoudrer une pincée généreuse de cannelle sur le dessus pour relever les saveurs.
Enfourner dans un four préchauffé à 190°C et cuire pendant environ 65 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se stabilisent.