Un gratin de chou et fromage, préparé avec du chou, du fromage cheddar, du beurre, de la farine, du lait évaporé et des miettes de pain
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver, quand il fait froid dehors et qu'on a envie de quelque chose de chaud et de réconfortant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Coupez le chou en quartiers et faites-le cuire dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre
Égouttez le chou et réservez 3/4 de tasse de liquide de cuisson
Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle et ajoutez la farine
Mélangez pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce que la mixture forme une pâte
Versez le lait évaporé et le liquide de cuisson du chou dans la poêle
Faites cuire lentement à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit formée
Ajoutez plus de farine si nécessaire pour épaissir la sauce
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une petite poêle et ajoutez les miettes de pain
Mélangez pour bien enrober les miettes de pain
Dans un plat à gratin, placez une couche de chou, puis la sauce, puis le fromage
Continuez à alterner les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés
Terminez par une couche de miettes de pain et faites cuire au four pendant 20 minutes