Un gratin de chou-fleur et de roses de jardin, parfumé au thym et au parmesan, accompagné d'une sauce crémeuse à la crème fraîche
Ce plat est idéal pour les soirées d'automne, lorsqu'on cherche un plat réconfortant et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les roses de jardin et le chou-fleur dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 5 minutes
Égouttez les légumes et mettez-les dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson
Dans une poêle, faites chauffer la crème fraîche avec le thym et le parmesan, puis retirez du feu
Mélangez les légumes avec la sauce crémeuse et mettez-les dans un plat à gratin
Saupoudrez de parmesan et de chapelure, puis mettez au four pendant 20 minutes
Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de pain grillé