Un gratin de courge tendre et crémeux, relevé par le fromage de mozzarella et la sauge fraîche
La courge est un légume d'automne qui se prête particulièrement bien aux plats réconfortants et parfumés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir la courge dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre
Égoutter la courge et la mixer avec du beurre jusqu'à obtenir une purée lisse
Faire chauffer le four à 180°C
Mélanger la purée de courge avec du fromage de mozzarella râpé et de la sauge fraîche hachée
Verser la préparation dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure
Faire cuire le gratin au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et le fromage fondu
Servir chaud