Ce gratin de crabe simple à préparer révèle toute la délicatesse de la chair de crabe avec une touche de moutarde.
Cette préparation s'inspire des recettes côtières où le crabe est souvent apprêté simplement pour en préserver le goût subtil.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Émietter délicatement la chair de crabe dans un saladier en veillant à ne pas trop la briser
Ajouter la moutarde, le jus de citron et la sauce Worcestershire puis mélanger avec précaution
Incorporer la chapelure et assaisonner selon votre goût
Répartir la préparation dans des petits plats individuels résistants au four
Parsemer de noisettes de beurre sur l'ensemble de la surface
Enfourner pour environ 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant
Servir immédiatement à la sortie du four