Un délicieux gratin de haricots rouges et légumes, préparé avec des légumes variés et du fromage parmesan.
Les gratins, originaires de la cuisine française, sont des plats qui ont conquis le monde grâce à leur simplicité et leur richesse en saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez l'oignon, les carottes et l'ail, et faites-les revenir pendant 5 minutes en remuant occasionnellement.
Ajoutez le poivron, les raisins secs et les épices, et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant constamment.
Hachez les tomates et ajoutez-les dans la poêle avec leur jus et 5 cuillères à soupe d'eau. Faites bouillir, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Ajoutez le riz et les haricots rouges, et continuez à faire mijoter pendant 5 minutes en remuant occasionnellement.
Ajoutez le brocoli et faites-le cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne brûle.
Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau pour éviter que le plat ne soit trop sec.
Transférez le gratin dans un plat à four et faites-le gratiner pendant 5-6 minutes avec du fromage parmesan sur le dessus, si désiré.
Servez chaud et savourez !