Des haricots verts rôtis au four avec une chapelure parfumée au citron et au fromage comté fondant
Cette recette s'inspire des gratins traditionnels mais utilise une technique de rôtissage pour plus de saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 210°C
Laver et égoutter les haricots verts, les disposer dans un plat à gratin
Mélanger le beurre ramolli avec l'ail pressé, le zeste de citron, le poivre et le sel
Répartir cette préparation en petits morceaux sur les haricots verts
Enfourner pour 18 minutes en remuant à mi-cuisson
Pendant ce temps, préparer la chapelure en mélangeant la chapelure fraîche, le comté râpé et le jus de citron
Sortir le plat du four et saupoudrer le mélange chapelure-fromage sur les haricots
Remettre au four pour 4 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde
Passer sous le gril pendant 2 minutes pour dorer la surface