Ce gratin de maïs à la texture crémeuse et au croustillant doré se prépare facilement pour compléter un repas familial.
Le maïs crémeux est une préparation traditionnelle dans plusieurs régions agricoles où le maïs est abondant, souvent servie lors des repas de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Incorporer la farine et mélanger sans arrêter pendant deux minutes pour obtenir un roux
Verser progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux
Ajouter la crème fraîche et continuer à remuer jusqu'à épaississement
Saler selon votre goût
Égoutter le maïs en conserve et le répartir dans un plat à gratin
Verser la sauce crémeuse sur le maïs et bien mélanger
Incorporer la moitié du fromage râpé à la préparation
Mélanger le reste de fromage avec la chapelure et parsemer sur la surface
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
Laisser reposer quelques minutes avant de servir