Ce gratin crémeux de maïs relevé de piments est un plat complet qui se prépare facilement. Sa texture moelleuse et son goût légèrement épicé en font un accompagnement idéal ou même un plat principal végétarien.
Les gratins de maïs sont populaires dans les cuisines du Sud des États-Unis où le maïs est un ingrédient de base. Cette version apporte une touche épicée avec l'ajout de piments.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un plat à gratin de taille moyenne
Dans un grand saladier, mélanger le maïs en grains avec la crème de maïs
Incorporer la farine de maïs en fouettant pour éviter les grumeaux
Ajouter les œufs battus et l'huile, mélanger jusqu'à homogénéité
Incorporer le fromage râpé en réservant une poignée pour la fin
Saler et poivrer selon votre goût, ajouter les piments coupés en rondelles
Verser la préparation dans le plat beurré et lisser la surface
Parsemer du fromage réservé sur le dessus
Enfourner pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré
Laisser reposer quelques minutes avant de servir