Un gratin de pommes de terre et d'oeufs, parfumé avec de la paprika hongroise, pour un repas familier et délicieux
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle hongroise, où les pommes de terre et les oeufs sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole
Ajoutez les pommes de terre entières et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélangez les oignons cuits avec de la crème fraîche, du sel et du poivre
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines
Mélangez les pommes de terre avec le mélange oignon-crème fraîche
Versez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin beurré
Ajoutez les oeufs battus et recouvrez avec le reste des pommes de terre
Saupoudrez de chapelure et de paprika hongroise
Faites cuire au four à 180°C pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré