Ce gratin est préparé avec du pain, du lait, du boeuf haché, du chourico, des légumes et des épices. Il est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
Cette recette est inspirée de la cuisine portugaise, qui est connue pour ses plats chauds et savoureux. Le chourico est un ingrédient traditionnel portugais qui ajoute une saveur unique à ce gratin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites tremper le pain dans le lait jusqu'à ce qu'il soit mou
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez le boeuf haché. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajoutez le chourico, les onions, les poivrons et les céleris. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les épices et les herbes, et mélangez bien
Mélangez le pain avec les œufs et le fromage râpé
Ajoutez le mélange de viande et de légumes au pain, et mélangez bien
Versez le mélange dans un plat à gratin et faites-le cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant