Griottines italiennes : une délicieuse tarte aux raisins préparée avec une pâte feuilletée et une confiture de raisins maison.
Les Griottines italiennes sont inspirées des traditions pâtissières italiennes où les fruits sont souvent mis à l'honneur. Les raisins, ingrédient principal de cette tarte, symbolisent l'abondance et la générosité dans de nombreuses cultures méditerranéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les raisins et faites-les tremper dans de l'eau bouillante
Ajoutez les ingrédients restants pour la confiture, tels que le sucre, la farine et le jus de citron, et faites cuire jusqu'à épaississement
Retirez du feu et laissez refroidir
Préparez la pâte feuilletée en mélangeant la farine, le sucre, le sel et le beurre
Ajoutez l'œuf battu avec la vanille et le lait, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Divisez la pâte en deux et étalez-la sur un plan de travail fariné
Étalez la confiture de raisins refroidie sur l'une des moitiés de pâte
Recouvrez avec l'autre moitié de pâte et pressez les bords pour les sceller
Piquez la surface de la pâte avec une fourchette et badigeonnez de lait
Saupoudrez de sucre granulé et enfournez à 180°C pendant 25 minutes