Un gumbo de crevettes préparé avec des crevettes fraîches, des légumes et des épices, servi avec un cornbread croustillant
Le gumbo est un plat traditionnel de la Louisiane, aux États-Unis, qui remonte à plusieurs siècles. Il est préparé avec des ingrédients locaux tels que des crevettes, des légumes et des épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à fond épais
Ajoutez le bacon et faites-le dorer
Ajoutez les oignons et les céleris, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les feuilles de laurier, le thym, l'ail, le poivre de citron et les épices cajun, puis remuez bien
Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates et les okras, puis laissez cuire pendant 30 minutes
Préchauffez le four à 200°C
Pendant ce temps, préparez le cornbread en mélangeant les œufs, le lait et le mélange à cornbread
Versez le mélange à cornbread sur le gumbo chaud, en laissant le centre découvert
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le cornbread soit cuit et doré