Un mélange de haricots, de saucisses épicées et de riz cuit dans un bouillon de boeuf et assaisonné de cumin et de coriandre
Le gumbo est un plat traditionnel de Louisiane qui a évolué au fil des siècles, influencé par les cuisines africaine, française et espagnole
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter des oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter des saucisses épicées et les faire dorer légèrement
Ajouter des haricots, du bouillon de boeuf, du riz, du cumin et de la coriandre
Laisser mijoter pendant 30 minutes
Servir dans un bol et garnir de persil frais