Préparez des gyros de tofu marinés et grillés, servis dans des pitas avec une sauce au concombre rafraîchissante.
Les gyros, originaires de Grèce, ont été adaptés ici avec du tofu pour une version végétarienne. Le terme 'gyros' signifie 'tourner' en grec, faisant référence à la façon dont la viande est traditionnellement cuite sur une broche verticale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le tofu en 8 tranches et les essuyer avec un linge propre pour enlever l'excès d'humidité
Mélanger les ingrédients de la marinade et les verser sur les tranches de tofu dans un récipient large et peu profond
Laisser les tranches de tofu mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure ou toute la nuit
Préparer la sauce au concombre en mixant tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse
Réchauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen et y ajouter les tranches de tofu marinées
Laisser les tranches de tofu dorer avant de les retourner
Servir les tranches de tofu dans des pitas garnies de salade et de sauce au concombre